Le vivaci bollicine che salgono lungo il bicchiere per minuti e minuti, sono il risultato di un lavoro di mesi e mesi, talvolta anche d’anni. Secondo la normativa, uno spumante è quel prodotto “ottenuto dalla prima o dalla seconda fermentazione alcolica di uve fresche, di mosto di uve, di vino, caratterizzato alla stappatura del recipiente […]
Nani Rizzi è presente all’Ottantesima Mostra Internazionale del Cinema Italiano di Venezia, tra un evento e l’altro, party esclusivi e cene di gala. In un contesto così prestigioso ed intriso d’arte il nostro spumante intratterrà ospiti d’élite accompagnando la cucina dello Chef Tino Vettorello presso la Terrazza Biennale sulla Promenade del Lido di Venezia e […]
Avere una cantinetta dove poter riporre le proprie bottiglie di vino è un desiderio di molti appassionati come noi. Che sia in un apposito spazio dedicato della vostra casa, piuttosto che in taverna, o nel sottoscala, seguendo pochi e semplici consigli, potrete ricreare l’angolo perfetto per la vostra collezione di vini, più o meno vasta […]
Sono stati 1400 i campioni iscritti alla XXI edizione del Concorso Enologico Città del Vino 2023 che si è svolta dal 12 al 14 maggio a Sambuca di Sicilia, in Agrigento. Sono state presentate anche quest’anno categorie speciali, come il premio “Forum degli Spumanti” organizzato con il patrocinio del Comune di Valdobbiadene, dedicato appunto ai […]
A primavera inoltrata le colline di Valdobbiadene e Conegliano si profumano d’estate: a fine maggio la vite entra infatti nella fase fenologica più delicata dell’anno, quando i boccioli fiorali cominciano a schiudersi ed appaiono i primi grappoli. Dopo il riposo invernale, il germoglio si trova nel suo momento di massimo accrescimento, ha raggiunto una lunghezza […]
Definito dalla spuma vivace, fresco al palato, dal piacevole boccato e finale sapido, il nostro Valdobbiadene Millesimato Extra Brut DOCG conquista anche quest’anno i sommelier di IWSC, con un punteggio pari a 93/100. La zona di Conegliano e Valdobbiadene ottiene numerose medaglie aggiudicandosi il secondo posto nella categoria Spumanti, preceduta da Francia e seguita da […]
Annualmente la rivista enogastronomica e di lifestyle più rinomata della Mitteleuropa delinea una guida dei vini d’Italia dedicata a tutti gli appassionati dei nostri prodotti. Si tratta di una selezione molto accurata dei vini più rappresentativi della nostra Terra, dai bianchi del Trentino ai rossi piemontesi, fino alle bollicine venete di Valdobbiadene. Si riconfermano così […]
Quando l’aria fresca ricorda ancora le fredde temperature dell’inverno mentre il sole richiama già un po’ quello d’estate, è il momento ideale per godersi una giornata all’aperto tra i vigneti e i pendii delle colline di Valdobbiadene e Conegliano che, con la primavera, si mostrano in uno dei loro lati più belli. Che siate in […]
Soltanto fino al secolo scorso, i nostri nonni imbottigliavano il vino direttamente dalle damigiane nelle quali riposava per tutto l’inverno. Con l’arrivo della primavera e le prime temperature calde veniva fatto rifermentare spontaneamente in bottiglia: ci si affidava completamente ai ritmi della Natura, e spesso, si guardava anche alla Luna. Poiché così lontana, misteriosa, ed […]
Ogni anno, a maggio, inizia il periodo della decortica, ovvero l’estrazione del sughero dall’albero. È un rituale molto antico, che annualmente si protrae fino ai mesi di luglio e agosto e che vede coinvolti diversi Paesi del Mediterraneo, tra cui le nostre amate isole Sardegna e Sicilia. Un materiale prezioso che deriva da un’attività lunga […]
