FALSTAFF TROPHY “PROSECCO” 2023

Annualmente la rivista enogastronomica e di lifestyle più rinomata della Mitteleuropa delinea una guida dei vini d’Italia dedicata a tutti gli appassionati dei nostri prodotti. Si tratta di una selezione molto accurata dei vini più rappresentativi della nostra Terra, dai bianchi del Trentino ai rossi piemontesi, fino alle bollicine venete di Valdobbiadene. Si riconfermano così […]

Lungo la Strada del Prosecco, per vivere lo spettacolo delle nostre colline

Quando l’aria fresca ricorda ancora le fredde temperature dell’inverno mentre il sole richiama già un po’ quello d’estate, è il momento ideale per godersi una giornata all’aperto tra i vigneti e i pendii delle colline di Valdobbiadene e Conegliano che, con la primavera, si mostrano in uno dei loro lati più belli. Che siate in […]

Semplici segreti per l’imbottigliata perfetta, tra scienza e credenze

Soltanto fino al secolo scorso, i nostri nonni imbottigliavano il vino direttamente dalle damigiane nelle quali riposava per tutto l’inverno. Con l’arrivo della primavera e le prime temperature calde veniva fatto rifermentare spontaneamente in bottiglia: ci si affidava completamente ai ritmi della Natura, e spesso, si guardava anche alla Luna. Poiché così lontana, misteriosa, ed […]