Soltanto fino al secolo scorso, i nostri nonni imbottigliavano il vino direttamente dalle damigiane nelle quali riposava per tutto l’inverno. Con l’arrivo della primavera e le prime temperature calde veniva fatto rifermentare spontaneamente in bottiglia: ci si affidava completamente ai ritmi della Natura, e spesso, si guardava anche alla Luna. Poiché così lontana, misteriosa, ed […]
https://www.nanirizzi.it/wp-content/uploads/2023/02/Luna-rotated-e1677149791182.jpg550825Nani Rizzihttps://www.nanirizzi.it/wp-content/uploads/2021/06/nr_logo__.svgNani Rizzi2023-03-01 07:48:572023-03-01 07:48:57Semplici segreti per l’imbottigliata perfetta, tra scienza e credenze
Ogni anno, a maggio, inizia il periodo della decortica, ovvero l’estrazione del sughero dall’albero. È un rituale molto antico, che annualmente si protrae fino ai mesi di luglio e agosto e che vede coinvolti diversi Paesi del Mediterraneo, tra cui le nostre amate isole Sardegna e Sicilia. Un materiale prezioso che deriva da un’attività lunga […]
Il periodo più magico dell’anno è ormai alle porte, e per molti questo Natale avrà una sfumatura ancora più speciale: è il momento in cui ci si riunisce con la propria famiglia, parenti ed amici, e questa volta lo potremo finalmente fare con la stessa serenità di un tempo. Non mancheranno dunque le cene e […]
https://www.nanirizzi.it/wp-content/uploads/2022/12/image1-e1671205091133.jpeg8601334Nani Rizzihttps://www.nanirizzi.it/wp-content/uploads/2021/06/nr_logo__.svgNani Rizzi2022-12-16 15:10:492022-12-17 11:50:04Uno spumeggiante Natale con Nani Rizzi
Semplici segreti per l’imbottigliata perfetta, tra scienza e credenze
/in BLOG, NEWS /da Nani RizziSoltanto fino al secolo scorso, i nostri nonni imbottigliavano il vino direttamente dalle damigiane nelle quali riposava per tutto l’inverno. Con l’arrivo della primavera e le prime temperature calde veniva fatto rifermentare spontaneamente in bottiglia: ci si affidava completamente ai ritmi della Natura, e spesso, si guardava anche alla Luna. Poiché così lontana, misteriosa, ed […]
Il sughero, silenzioso spettatore dei nostri brindisi
/in BLOG, NEWS /da Nani RizziOgni anno, a maggio, inizia il periodo della decortica, ovvero l’estrazione del sughero dall’albero. È un rituale molto antico, che annualmente si protrae fino ai mesi di luglio e agosto e che vede coinvolti diversi Paesi del Mediterraneo, tra cui le nostre amate isole Sardegna e Sicilia. Un materiale prezioso che deriva da un’attività lunga […]
Uno spumeggiante Natale con Nani Rizzi
/in BLOG, NEWS /da Nani RizziIl periodo più magico dell’anno è ormai alle porte, e per molti questo Natale avrà una sfumatura ancora più speciale: è il momento in cui ci si riunisce con la propria famiglia, parenti ed amici, e questa volta lo potremo finalmente fare con la stessa serenità di un tempo. Non mancheranno dunque le cene e […]