Valdobbiadene Superiore Gran Cuvèe Ergi Extra Dry D.O.C.G.
TIPOLOGIA: Valdobbiadene Superiore Spumante Gran Cuvèe ERGI Extra Dry Denominazione di Originale Controllata e Garantita METODO CHARMAT UVAGGIO: 90% Glera, 10% Perera, Zuccheri riduttori 1,60 g.l ZONA DI PRODUZIONE: Podere Pareda, Foglio F 13 H 3.594.5 ALTITUDINE: 250/300 mt/slm FORMA DI ALLEVAMENTO: Tradizionale VINIFICAZIONE: La vinificazione di queste uve dopo la raccolta rigorosamente manuale viene fatta con una leggera macerazione a freddo per poter ottenere unprodotto di altissima qualità GRADO ALCOLICO: 11,5 % COLORE: Giallo paglierino scarico PROFUMO: Intenso di mela matura leggermente floreale ABBINAMENTO: Ideale come aperitivo TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5°-7° C
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