Valdobbiadene Prosecco Superiore Gran Cuvèe Ergi Extra Dry D.O.C.G.

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Gran Cuvèe Ergi Extra Dry D.O.C.G.
  • TIPOLOGIA: Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante Gran Cuvèe ERGI Extra Dry Denominazione di Originale Controllata e Garantita

    METODO CHARMAT
    UVAGGIO: 90% Glera, 10% Perera, Zuccheri riduttori 1,60 g.l
    ZONA DI PRODUZIONE: Podere Pareda, Foglio F 13 H 3.594.5
    ALTITUDINE: 250/300 mt/slm
    FORMA DI ALLEVAMENTO: Tradizionale
    VINIFICAZIONE: La vinificazione di queste uve dopo la raccolta rigorosamente manuale viene fatta con una leggera macerazione a freddo per poter ottenere unprodotto di altissima qualità
    GRADO ALCOLICO: 11,5 %
    COLORE: Giallo paglierino scarico
    PROFUMO: Intenso di mela matura leggermente floreale
    ABBINAMENTO: Ideale come aperitivo
    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5°-7° C

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