Valdobbiadene Prosecco DOCG Tranquillo “Nonna Ida”

  • Valdobbiadene Prosecco DOCG Tranquillo Nonna Ida

  • TIPOLOGIA: Valdobbiadene Prosecco Denominazione di Originale Controllata e Garantita Tranquillo “Nonna Ida”
    UVAGGIO: 90% Glera, 10% Perera
    RESA: 100 q/ha
    VENDEMMIA: esclusivamente a mano nel mese di ottobre, dopo l’appassimento in pianta.
    ZONA DI PRODUZIONE: Podere Pareda, Foglio F 13 H 3.594.5
    ALTITUDINE: 250/300 mt/slm
    VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice.
    AFFINAMENTO: 2 mesi.
    RESIDUO ZUCCHERINO: secco
    GRADO ALCOLICO: 12 %
    COLORE: Giallo con riflessi verdognoli
    DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Profumo pulito ed intenso. Sentori fruttai di mela e pera, aroma di vaniglia e fiori bianchi. Al palato appare piacevolmente armonico con buona acidità e sapidità
    ABBINAMENTO: Ideale con piatti delicati a base di pesce e carni bianche
    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° C

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